Une raison pour venir à l’Hacienda de Saint-Pierre en juin ou en juillet : La saison des pommes-cannelles.
Ce fruit à la chaire blanche bien crémeuse, très sucré, au gout de vanille et de fruits rouges vous laissera un souvenir gustatif de la Martinique. On se souvient toujours de ce goût et on espère en manger une autre très vite.
C’est un fruit de l’Attier, proche du corossol, et qui possède autant de vertu que lui. Riche en vitamine C, et B6, il aide à réduire le cholestérol. Riche en potassium, ce qui favorise la baisse de la tension artérielle.
C’est un des rares fruits à ne pas être transformé, il se consomme tel quel. A l’Hacienda je vous propose ce fruit pour un goûter gourmand ou un sorbet pomme-cannelle fait-maison en dessert à la table d’hôtes, ça vous tente ?
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