Aujourd’hui on découvre les fruits du dragon de l’Hacienda, un fruit exotique qui pousse dans notre jardin, on l’appelle aussi parfois Pitaya
Le pitaya est le fruit d’un cactus comme celui-ci (Hylocereus undatus) :
Ce cactus peut donner un gros fruit, le pitaya. Ce fruit est très coloré, et s’il est cueilli à maturité il vous surprendra par son gout sucré. (pas comme au magasin). La texture ressemble à celle du kiwi.
Voici un des fruits du dragon de l’Hacienda :
Mais avant d’avoir ce fruit, il faut une fleur, et cette fleur commence comme ça:
Il ne faut surtout pas louper sa floraison, car elle ne dure qu’une nuit ! Oui la fleur de ce cactus s’ouvre la nuit, pour être pollinisée par les chauve-souris.
La fleur s’ouvre la nuit :
Nous avons la chance d’avoir des chauve-souris dans notre environnement, sinon il faut polliniser la fleur manuellement à l’instar de la vanille.
Venez manger des fruits exotiques en Martinique !!
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